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          如何保存面粉
          關鍵字:河北面業 作者:河北面業 日期:2012年08月04日 訪問次數:

          巧存面粉
              面粉如果存放不好,極容易受潮、發霉或生蟲子。如果吃到這樣的面粉,就會有礙身體健康。所以,要保證面粉的正確儲存。
              良好通風:要保持放置面粉的容器空氣流通。
              適宜的濕度環境:濕度大,面粉就很容易結塊。因此理想的濕度應為60%~70%之間。
              合適的溫度:溫度會縮短面粉的保質期,因此面粉儲存的理想溫度應為18-24度。
              環境潔凈:保持環境的潔凈可以減少害蟲的滋生及微生物的繁殖。
              新舊分開:面粉存放久了便容易生蟲,因此面粉宜少存、勤買。而且沒吃完的陳面粉和新面粉不能混雜在一起。
              密封容器加花椒:存放面粉的容器密封性要強,否則潮氣侵入也很容易生蟲。每次取面后,最好用力將面壓實,再取一張牛皮紙蓋在面粉上,撒幾;ń泛笤倜芊馊萜,這樣面粉即使在夏天也不易生蟲。

          小提示
          如果因為貯存不當,導致面粉發霉,而扔了又覺得可惜,因此仍然食用.這是非常有害的。因為面粉發霉后產生一種叫黃曲霉素的有害物質,有很強的致癌性?芍赂伟、胃癌等。


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